シングルシニアで料理下手

昼も夜も雑炊

お昼は昨日と同じ鮭とぶなしめじのおにぎりに、大根、かぼちゃ、卵を加えました。 かぼちゃを入れたので、また黄色っぽくなっています。 夜は、にしんごはんを解凍して使いました。 大根と卵を入れて、生姜もすって入れました。 少なめだったので、ちょっとピリッとしただけですが、よいアクセントになりました。 雪... 続きをみる

みぞれ

午後からみぞれになりました。 ５時２０分に整形のリハビリの予約をしていたのですが、キャンセルしました。 電話受付の話の感じから、そういう人が多かったみたいです。 リハビリに行くのは何かしら故障があるからだし、高齢者が多いし、 こんな悪天候では外へ出るのは躊躇するよね。 お昼に雑炊を食べました。 こ... 続きをみる

今朝も雑炊

普通のごはんを食べようと思ったのだけれど、寒いので、温かい雑炊に惹かれました。 焼き芋はもうなくて、カボチャを入れたので、カボチャ色です。 粉豆腐はやめて代わりに野菜、と思って、白菜にしました。 しょっぱくなく、おいしく食べられて、よかったです。 ちょっと多かったかなぁという気はしますが。 朝のラ... 続きをみる

雑炊

昨日と同じおにぎりに、冷凍しておいた焼き芋を加えて、卵を落としました。 さつまいもが甘いから丁度いいんじゃないかと思ったのですが、食べ終わったら、やっぱり口の中にしょっぱさが残っていました。 おにぎり用のふりかけを使いました。 小袋１つでおにぎり２個分、ごはんは１６０ｇと書いてあったので、その通り... 続きをみる

くず湯

実際には、くず湯の親分か、わらびもちもどき、ですが。 片栗粉２０ｇに水１５０ｃｃほど加えて加熱したものに、 きな粉と黒蜜をかけて食べました。 おいしい。 好きなのですが、なんだか久しぶり。 ３、４ヶ月ぶりかもしれないです。また作ろう。 雑炊は、ふりかけおにぎりを冷凍したのを解凍して、煮ました。 ち... 続きをみる

雑炊

レトルトのおかゆと雑炊の素が賞味期限を迎えてしまったので、 両方あわせて雑炊にしました。 大根、えのき、豆腐を入れてあります。 一口食べてびっくり。しょっぱい。 これだけ入れてもダメなのぉ～って思いました。 仕方なく、お昼用に作っておいたゆで卵を投入しました。 でも、それでもまだしょっぱい。 諦め... 続きをみる