シングルシニアで料理下手

魚肉ソーセージとほうれん草のいり煮

卵は朝２個使ったので、粉豆腐でいり煮にしました。 大根は茹でただけですが、出来立ての熱々はおいしい。 みそ汁の実は長ネギときゃべつ。 お赤飯は昨日と同じ、冷凍しておいたものです。 いつも聞いているラジオ、電源コードの接触が悪くなったので、電器屋さんに行って、 電源コードか安いラジオがあるか、聞いて... 続きをみる

粉豆腐のいり煮、まだ作ってます

毎回中身の違ういり煮ですが、今回は大根葉が入っています。 そのうち同じものになるかもしれません。 たまたまこの写真を見た同年代の知り合いが、こういう和食っぽいの好きって言ってくれたのが嬉しかったです。 粗食だけれど、普段の食事はこんなもんでいいかなぁと思います。 夕方、歯医者へ行きました。 舌の同... 続きをみる

いちごと朝ごはん

朝からおいしいいちごを食べられて、しあわせです。 お年賀にくださったご近所の方に「感謝！」です。 ありがとうございます。 朝ごはんは、いり煮とかき玉汁。 汁物をかき玉にしたらモロモロして、いり煮と同じような感じになってしまいました。 まぁ、食べるのは私一人だし、おいしいからいいか、と思います。 い... 続きをみる

いり煮とみそ汁

いり煮は４回目。粉豆腐が残り１／４のはずが、ちょっと多かったみたい。 いままで３回が２５ｇより少なかったのだと思います。 みそ汁には、野菜の他に、油揚げとわかめを入れました。 乾燥わかめなので、みそ汁に入れる前に１０分、水に漬けといたんだけど、 固いのもありました。もっと漬け時間を長くしないといけ... 続きをみる

おせちの残り

ローソン100の100円おせちで、いか黄金と千枚漬けです。 つい、お正月っぽく、と思って買ってしまい、余らせます。 今年は随分減らしたつもりだったのですが…… いり煮はこれで３回目。 今回が一番おいしく出来ました。 でも、なぜおいしくなったのかがわからない。 ので、同じようには作れないですね。 毎... 続きをみる

今日もいり煮

野菜を増やしました。 おからとどう違うんだろう、と思いますが、おからと粉豆腐は違うものらしい。 出来上がるのは似たようなもの、という気がしますが。 昨晩、あんこが食べたくて、どら焼きを買いました。 割引のがあって、よかったです。 マーガリンが入っていて、おいしく食べられました。 ラジオで被災者への... 続きをみる

雪豆腐

これは何だろうと思いましたが、裏の名称に「凍り豆腐（粉末）」とありました。 高野豆腐を粉にしたようなもの、ですね。 調理例に、いり煮が載っていたので、それを参考に、もっと簡単なのを作ってみました。 ４人前で雪豆腐１００ｇ（１袋）と書いてあったので、その１／４にしました。 中身は長ネギと塩ひじきだけ... 続きをみる