りんごが萎びかけてきたので、蒸しパンを作ることにしました。
りんごをレンチンしてから蒸しパン生地に入れて、電子レンジにかけました。

けっこう膨らんだのでビックリ。
ホットケーキミックスを使ったからですね、きっと。
小麦粉＋ベーキングパウダーでは、こんなに膨らみませんでした。
ベーキングパウダーが少なかったのでしょうか。

ホットケーキミックスを買ったので、しばらくは膨らんだ蒸しパンが楽しめそうです。
やっぱり膨らんでくれると嬉しい。

りんごの皮のアップルティーも飲んでいます。

ひとり暮らしで引きこもっていると、
寂しいんじゃないの、とか、退屈しないの、とか言われることがありますが、
それなりに楽しいので、いいかなと思っています。