お正月に叔父から、おいしいから作ってみな、と言われたものです。
叔父の好物らしい。いとこも同調してました。

確かに、フライパンで焼くだけなのに、ビックリするほどおいしい。
これは勧めるはずだわ。
私も知り合いに「やってみな」って言おうと思ったもの。

本当はバターを使うんでしょうけど、私はマーガリンを使いました。
それでも十分おいしい。

しいたけは内側を２、３分焼いたらひっくり返してチーズのせて、さらに２、３分焼いたら出来上がり。ほんと簡単なのに、おいしい。

チーズは、スライスチーズかピザ用のとろけるチーズがいいとのことでしたが、
あいにく無かったので、私は、いつも食べてるベビーチーズを使いました。
食べ慣れてる味がよかったのかもしれません。

昨日蒸した野菜も、温め直して食べています。

ブロッコリーはコールスロードレッシング＋カレー粉、他はマヨネーズをかけました。

りんご蒸しパンも作ったのですが、久しぶりだったのでベーキングパウダーを入れるのを忘れました。

ふくらまないはず。
近いうちにまた作ります。