また黄身が崩れたし、焦げました。

フライパンが古いのかなぁ、、、
でも、この濃いめの甘辛ダレがおいしいので、また作ると思います。

みそ汁の実は、わかめと長芋です。
長芋好きですが、手間がかかることはできると思えないので、みそ汁に入れるか、フライパンで焼くくらいです。それでも、おいしいと思っています。