シングルシニアで料理下手

ちくわ丼

今朝焼いたちくわで、ちくわ丼にしました。 タレがおいしくて、こういうの好き。 今朝作った切り干し大根のはりはり漬けは、写真の量の倍くらい食べました。 基本の「漬物」として食べるのがおいしいです。 前に買って、冷蔵庫に入れて忘れていたいちぢくのおやつを食べました。 ゼリーだと思って買ったのですが、ゼ... 続きをみる

メンチのせ

ごはんの上に千切りきゃべつをのせて、その上に揚げ物とか照り焼きとかのおかずをのせる、というのをやってみたかったのですが、やっと実現できました。 もしかして男の子が喜ぶような丼？と思わなくもないですが、面白いですね。ワタシ的には、有りかな、と思います。機会があったら、他のものでもやってみたい。 今朝... 続きをみる

バタ丼きのこ青菜入り

なんでもありだな、バタ丼。 でも、おいしければ何でもいいです。 簡単にできて、おいしくて、安上がり。言うこと無しです。 でも、そのうち、いろいろ入れるのに飽きて、シンプルに戻るんじゃないか、という気もします。 昨晩の湿布ですが、やはり１時間ほどで剥がしました。けど、その下にもう１枚貼ってみました。... 続きをみる

天津丼もどき

これ、美味しい！ 奥薗壽子さんのレシピ「ツナ缶天津飯」をマネしました。 中身はツナとネギです。 次作るときは、ネギをもっとたっぷり入れると、 もっと美味しくなるんじゃないかと思いました。 中華の調味料を使っていないので、和風の味なのも 私には嬉しいです。私はめんつゆを使いましたが。 実のところ、私... 続きをみる

梅干しシラス丼

これがやりたかったのよ！といったところですが、 美味しいです！ シラスと梅干しの組み合わせって最高なんじゃないかと思います。 ご飯が進んでしまい、食べ過ぎます。 美味しいものがお腹いっぱい食べられて、幸せです。

竹輪丼（追記）

半額で買ったお総菜を冷凍しておいたものを解凍して、炊きたてご飯の上にのせました。おいしかったです。 竹輪の天ぷらも結構好きです。自分で揚げ物はしないので、お総菜を買うだけですが。 白菜は塩もみにしました。１個丸ごと買ったので、たっぷり食べられるのが嬉しいです。みそ汁の具には、大根とネギを入れました... 続きをみる

温泉卵丼

温泉卵もどきを作って、ご飯の上にのせました。 白菜とブナシメジはまた玉ねぎドレッシングで炒めました。 質素ですが、結構おいしく食べてます。

きつね丼again

油揚げは自分で煮ました。 味は薄め、で、汁が多め。きつね丼よりきつね蕎麦に合っている煮油揚げになりました。余った油揚げは冷凍したので、そのうち、きつね蕎麦も作ります。

豆腐丼

茹でたお豆腐をごはんの上にのせて、うなぎの蒲焼きのタレをかけました。 本当は、炊きたてごはんの上に、街のお豆腐屋さんで買った木綿豆腐をのせてお醤油をかけて食べるのが好きです。でも、そのお豆腐屋さん、閉店しちゃいました。あの木綿豆腐は、もう２度と食べられないのかと思うと本当に残念です。 残りのいちぢ... 続きをみる

きつね丼

市販の味付油揚げをごはんの上にのせただけ。これを「きつね丼」と言ったら怒られるでしょうか？ 以前、何かの小冊子で、油揚げがごはんの上にのっている丼物を見ました。美味しそうだったので、いつかやってみたいと思ってました。でも、随分前のことなので、その冊子は捨てちゃったようで、見つかりませんでした。本当... 続きをみる

厚揚げ丼

これをやりたくて「焼いて美味しい絹厚揚げ」を買ったのですが、今日までのびのびになってました。 うなぎの蒲焼きのタレは偉大！ このタレのおかげで美味しく食べられます。