今朝のラジオで、日本人の朝食はたんぱく質不足だ
と言っていました。１回の食事に２０グラムは必要
だそうですね。牛乳１杯で７グラム摂れる、とも。

朝ごはんの豆腐と卵では足りないなと思って、
ミルクもちを作って、午前中のうちに食べました。

スキムミルクを大さじ２杯ほど使ったのですが、
たんぱく質は３～４グラムくらいでしょうか。

たくさんは摂れませんが、ゼロよりまし、と
思うことにします。

でも、ミルクもちには片栗粉を使うので、
炭水化物が摂れちゃいますね。

今回は２３グラムほど。固めに仕上がりました。
これは片栗粉が多かったというより、
水が少なかったのだと思います。

固いミルクもちになると、なべがべたついて、
洗うのが大変です。