先日ラジオで、バインミーには「なます」と同じものが使われている、と聞いたので、
私もやってみようと思いました。

本物のバインミーは食べたことがないから知らないし、東南アジアの香草（？）も多分好きではないし、ということで、真似をしたのは、なますを入れるのと、マヨネーズは使わずに和風っぽくすることです（ラジオでは、味付けは、魚醤（ニョクマムかナンプラー）だけど、めんつゆでもよいと言っていたので）。

パンも、バインミーに何を使っているのかわからないので、普通の食パンです。

下から、レタス、なます、エノキ、ポーク、茹で卵です。
さらに、舞茸煮を足して、ますます和風になりました。

食パンは、普段は８枚切りですが、買いに行ったときにたまたま無くて、これは、６枚切りです。パンが厚かったせいか、お腹いっぱいになりました。パンは半分残せばよかった。

ワタシ的にはポークはいまいちなので、他のものを使ってまたやってみたいです。

おやつはチョコ。

一時、百均やチェーンのスーパーでよく売っていたのですが、このところ見なくなりました。私がみつけられないだけかもしれないですが。

やはり私は、暑さ負けしているみたいです。
今日は、朝のゴミ出し以外、外へ出ず、うちに籠もっていました。
食べられているので、大丈夫だと思いますが、無理はせず、大人しくしておきます。