シングルシニアで料理下手

料理が苦手なまま年を重ねてしまいましたが、慎ましく暮らしています。

お豆腐の混ぜごはん


奥薗壽子先生のレシピを真似しました。



お豆腐と混ぜて、昨日はあんまりおいしくないと感じたレトルトのごはん(さとうのごはんはもう食べ終わっちゃって、別のです)が、おいしくなりました。


反省点:お豆腐の水を飛ばすのが足りなかった。次回はもっと炒めよう。


それと、お豆腐を崩しすぎたみたい。次に作るときは、もう少しお豆腐の形を残しておこうと思います。




今日は義妹の60歳の誕生日。還暦のお祝いです。
私も、ご相伴にあずかるはずが、調子を崩してしまい、無理でした。
4日前の弟の誕生日の鰻も食べられませんでした。


さらに、今年も、ナイルメロンをいただいたのですが、



これも諦めました。


早く元気になって、おいしいものをいろいろ食べたいです。