にんじん卵サンドとレンチンプリン
昨日のパンの耳をトーストして、ゆで卵とにんじんをのせました。
あと、写真には無いですが、思いついて、ブロッコリーの茎の部分(蒸したもの)も一緒に食べたら、おいしかったです。
それから、プリンを食べたいと思ったのだけれど、買ってはいない。
ので、プリンもどきを作りました。
レシピには卵1個と牛乳120ccなどと書いてありますが、私は牛乳ではなくスキムミルクを使いました。
2分だと固まらないので、結局4分電子レンジにかけました。
冷蔵庫に入っていた蜂蜜は固まっちゃって蓋も開かないので、湯煎しました。
蓋は開いても中身は溶けないから、固まったままの蜂蜜をプリンもどきの上にのせたら溶けました。熱々だものね。
けっこう蜂蜜が入っちゃったようで、甘くておいしくなりました。
成功とは言いづらいけれど、自分がおいしく食べられればいいなかなぁと思います。
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