2025年1月のブログ記事 - シングルシニアで料理下手

ごぼうと油揚げの炊き込みごはん

ごぼうが柔らかくなって、よかった～元はこれ↓です。固かった。また小松菜と卵の和風炒めを作りました。奥薗先生のレシピはおいしい。しょうががきいているのが好きです。みそ汁は、とろろ昆布を入れたのですが、見えないですね。ちょっと遠いスーパーへ行ったら、２割引になったシュークリームがあ... 続きをみる

こもち昆布

このシリーズでは、こもち昆布が一番好きなのですが、高いことが多くて、他のものを買っていました。今回、値段が同じだったのでこれにしましたが、他のに比べて量が少ないのだと思います。実際、以前に比べて中身が減ったようですね。一部、容器の底が見えているのは驚きました。おいしくて食べちゃうから、本... 続きをみる

ちよだ鮨のさば太巻き

〆さばの広島菜絵巻っていう名前がついています。初めて買いました。４時過ぎに行ったら３割引があったのはラッキーでした。５時過ぎたら混むよね、と思って早めに行っただけだったので。割り箸やお醤油などは自分で取るシステムに変わっていました。ちよだ鮨も人手不足なのでしょうか。初めて食べたさばの太巻... 続きをみる

みりん干しで朝ごはん

みりん干しを焼いて、ごはんと一緒に食べました。おいしい！これがやりたかったのよ、っていう感じ。満足です。みりん干しは２８０円。久しく食べていなかったから、これが高いのか安いのか、さっぱりわかりません。２回に分けて食べたから１食分１４０円と考えると、大したことないのかもしれません。もしま... 続きをみる

いわしのみりん干し

かなり久しぶりに見ました。何十年ぶりとは言わないですが、父が亡くなってからは初めてなので、十数年ぶりなのは確かです。昔は焼き網で焼いていたけど、今はどうやって焼いているんだろうと思ってお店で聞いてみたら（個人商店です。乾物屋さんかな）、フライパン、と教えてくれました。一応ネットでも検索しました... 続きをみる

ひじきごはん、もらいました

義妹が作ったひじきごはんを弟が持ってきてくれました。有り難い。酢飯で作ってあるのが嬉しいです。さっそく朝ごはんに食べました。お酢がきいていて、おいしいです。昨日のアップルシナモンタルトも食べました。けっこうシナモンがきいています。食べたところによってはシナモンを大して感じられないところ... 続きをみる

ドンレミーのケーキセット（タルト＆チーズ）

これ、久しぶりに見ました。格安スーパーに売っていました（このスーパーももう「格安」じゃないかも）。２種類あったけど、２つとも明日が期限なので、両方買うわけにはいかなくて、こちらのアップルシナモンタルト＆ベイクドチーズケーキの方にしました。さっそくチーズケーキを食べました。おいしかった！ ... 続きをみる

リモーネ

前に食べたけど書くのを忘れていたお菓子です。先週食べたガトーノアと同じく岩手のお菓子で、これはレモンケーキ。岩手では有名なんでしょうか？これも、ちっちゃな果実入りで、そういう触感があると余計おいしく感じられます。なので、もし今年もこのお店が出たら、やはりこれも買いたいです。今朝は、起きた... 続きをみる

米粉パンサンド

トーストサンドにするつもりだったのですが、焼き色がつきませんでした。端っこが焦げただけ。米粉パンは半分に切って、蒸しバナナをのせました。これにメープルシロップをかけて食べました。甘くておいしかった。残りの半分は卵サンド。小松菜を入れたら、色が悪くなっちゃいました。残念。でも、味はよか... 続きをみる

たけのこごはん？

これを、たけのこごはんと言っていいものかどうか、、、１００円おせちのたけのこ煮を使いました。おとといのしいたけも、このシリーズです。普通においしいたけのこでした。スマホの容量（？）が１割切った、みたいなお知らせが出たので、スクリーンショットの大半を削除しました。不要なものが随分たまって... 続きをみる

半額品購入

お茶っ葉を買いに行ったスーパーで半額商品に出会ってしまい、買ってきました。賞味期限が近いわけではないのです。不思議。割干大根漬は５月１５日、梅干しは９月２５日。どちらも一つ二つではなく、かなり積んでありました。在庫を抱え過ぎちゃったのでしょうか。この割干大根漬は、ときどき見かけて気にな... 続きをみる

梅ごはん

梅干しでごはんを食べたくて、１合炊きましたが、お米が古いので、なんだか古いお米のニオイが気になります。友人は古いお米でもニオイはないって言うのですが、私の保存方法が悪いのでしょうか。梅干しの漬け汁をごはんにかけてみたら、ニオイは気にならなくなりました。やはり、なにか他のものでごまかして食べ... 続きをみる

甥っ子が帰ってきました

甥っ子が実家へ行く途中で、私のところにも寄ってくれたのは本当に嬉しい。今日は時間がないとのことで、ほんの５分か１０分くらいでしたが、それでもおしゃべりはできました。職場で、コロナやらインフルエンザやらが流行っている、という話。１２人の部署で、６人が発熱したって、ほんと大変だね。元気な人は... 続きをみる

しいたけの炊き込みごはん

１００円おせちのしいたけの煮物には、小さいしいたけが６つ入っていました。それを炊き込みごはんにしました。しいたけに味がついてるから、他に調味料は足さなかったけど、それで十分でした。うっすら色のついたごはんは薄味でおいしかったけど、土鍋は焦げました。やはりお砂糖が入ってると焦げ率高いのかな。... 続きをみる

イタリア栗のモンブラン

チェーンのスーパーで買いました。「和菓子屋が作ったモンブラン」を食べたときに、次は別のものを買おうと思っていたのに、１ヶ月以上たっちゃいました。税抜き１９９円でこれを買えるならいいかなぁっていう感じ。この値段なら上出来の味だと思います。お昼は、ひじきごはんを食べました。ひじきのしょうが煮... 続きをみる

米粉パンで卵サンド

今日はちゃんとラップをしいて作ったので、無事、取り出せました。それを、厚みを半分に切って、ゆで卵のマヨネーズあえをのせました。これを卵サンドと言っていいのかどうか。オープンサンド？　やっぱり単なる卵のせ？残り半分はチョコレートクリームで食べました。米粉パン自体に甘さはないので、サンドイ... 続きをみる

米粉パン

友人が米粉パンのことを言ったのが気になっていて、youtubeを見たら簡単そうだったので、米粉を買ってきました。ホットケーキミックスでレンジ蒸しパンを作るのと同じで作れると思ったのですが、容器から外すのがうまくいかなくて、ボロボロになりました。それでも、冷凍してあった栗きんとんの残りを解凍し... 続きをみる

焼きそばと唐揚げをもらいました

義妹が作ったのを弟が持ってきてくれました。有り難い。さっそく焼きそばを食べました。今朝は、残った野菜を蒸す予定だったので、それも一緒に。焼きそばは太めの麺で、結構多いなと思ったのに、久しぶりでおいしくて全部食べちゃいました。お腹いっぱいです。炒めてあるから油を摂ってるし、蒸し野菜もドレッ... 続きをみる

ガトーノア

ノアールとかノワールとかではないのね、と思ってよく見たら、アルファベットの最後の文字が、「ｒ」ではなく「ｘ」でした。検索してみたら、フランス語でnoixは、くるみという意味でした。昨年末に、屋台のようなお店で買ったものです。岩手のアンテナショップみたいなもの？と思いました。もちろん、１日... 続きをみる

つぶ貝わさび

これもローソン100で買った１００円おせちです。食べてしまわないと。小松菜とぶなしめじをみそ汁に入れました。おいしいです。久しぶりにバナナを買いました。ちっちゃいのが５本ついていて、多分、税抜き９９円だったと思います。ちょっとお腹すいたときに食べるのに丁度いいかなと思って。既に１本食... 続きをみる

歯医者

上の前歯が少し欠けてしまったので、夕方、歯医者へ行きました。今日は応急的に、欠けたところを詰めただけ。実際にはかぶせものの治療になるので、次回は麻酔をすると言われました。はぁ。何回くらい通うんだろう。歯の詰め物が固まるまで、１時間は食事をしないようにと言われたので、１時間半ほどたってか... 続きをみる

小松菜とぶなしめじの卵とじ丼

卵で炒めるか卵でとじるか迷った末、今日は油なしの卵とじにしました。卵とじにしちゃったら、もうごはんにのせるしかない、ということで丼です。卵でとじると何でもおいしくなるような気がします。見えてないけど、みそ汁には乾燥玉ねぎが入っていて、上の白いのは大根の甘酢漬けです。おいしく食べられました。... 続きをみる

整形のリハビリ

夕方、行ってきました。気持ちのよいところは凝っているのかと聞いてみたら、その通りでした。固くなりすぎているみたい。右脇の下は痛かったので、これも聞いてみました。今朝、目が覚めたときも痛かったので、気になっていたのです。リンパ節郭清をしていることを告げましたが、それとは関係なく、筋肉が固く... 続きをみる

まるごとバナナ

広告の品になっていたので買ってきました。１０８円＋税。これは、ほんと嬉しい。通常の半額です。買うときは、後で食べよう、と思っていたのに、うちへ帰ってきたら、さっそく開けてしまいました。ここのところ、まるごとバナナが食べたくて、楽天ポイントで買っちゃおうかな、などと考えていたので、待ちきれ... 続きをみる

今日の買い物

プレゼント用のクッキー缶を買いに行って、自分用のどら焼きも買ってきました。大きいどら焼きで、多分二人分。私は一人で食べるから二回分。これ、前にも買ったことがあるはずなのに、３種類あるっていうのを忘れていました。買うつもりの粒あん以外にチョコと栗入りがありました。てっきり粒あんだけと思ってい... 続きをみる

商品の交換

先日ネットでお試しセットみたいのを注文したら、袋が破損して届きました。デーツが１つ飛び出していたのですが、外箱を開けてこれをみたときは、ゴキブリが入っているのかと思って悲鳴上げそうになりました。色と形状がね、似てたのです。これはちょっと食べたくなかったので、店側にこの写真を送って交換しても... 続きをみる

キャロットケーキ

これも八百屋スイーツです。人に話したら、「にんじんのケーキってよくあるよね」って言われたけど、私はにんじんケーキって食べたことあったかな？って思いました。中に挟まっている白いの、生クリーム（ホイップクリーム）だろうと思って食べたら、チーズクリームでした。予想外。生地にはナッツとか、歯ごた... 続きをみる

ひじきのしょうが煮

今回は、ひじきをあまり無駄にせずにすんだので、たくさん出来てしまいました。後で冷凍します。今は、足が冷え過ぎちゃったので、温めています。とにかく台所が寒かった～冷凍しておいたきのこの炊き込みごはんを解凍して朝ごはんにしました。うっかりしてたけど、これ、みそ味だったわ。つい、めんつゆで味... 続きをみる

同じようなものを食べています

お昼は、解凍したツナとにんじんの炊き込みごはん。白菜で包んで食べました。ツナが油っぽいので、魚肉ソーセージときゃべつはレンチンです。ケチャップをかけて食べました。みそ汁には乾燥玉ねぎが入っています。見えないけど。夜は、ゆで卵と乾燥野菜入りスープ。その後、頂き物の芋かん。今現在、お腹いっ... 続きをみる

ポタージュで食べる豆と野菜

備蓄のつもりで買ったのに、思いのほか、賞味期限が短かったものです。電子レンジで温めました。豆は、ひよこ豆が入っていました。何か私には合わなかったみたいなのですが、何なのかはわかりません。これは、備蓄からは除外します。早めにわかってよかったです。他にも、備蓄用に買って、食べたことがないも... 続きをみる

小松菜の台湾カステラ

これも八百屋スイーツ。ご主人の話では、アレルギーの人にも食べられるように、米粉で作った小松菜入り台湾カステラです。通常、台湾カステラは冷蔵ケースに入っているのに、これは、「今、袋に入れるから」と調理場の方から持ってきてくれましたできたてのようで、まだほかほかでした。これはもう、即食べるしか... 続きをみる

菜の花弁当？

義妹作のお弁当を弟が持ってきてくれました。三色弁当のはずが、弟の自転車の揺れで、崩れてしまいました。でもね、それが菜の花があちこちの咲いてるように見えて、春っぽくていいんじゃないかと思いました。もらってすぐ食べちゃいました。だって、おいしそうだったんだもの。実際、おいしかった！サヤエン... 続きをみる

生姜のケーキ

八百屋スイーツです。近所の八百屋さんで買いました。思ったよりずっとおいしい。うっそぉー!!!って思った。生姜がきいてるけど、甘い。上にかかってるお砂糖にも生姜が入ってるのかな？半分にすると、こんな感じ。食べるのは半分だけにしておこうと思ったのに、おいしくて、全部食べちゃいました。どっ... 続きをみる

小豆がゆ

１月１５日小正月は小豆がゆってラジオで言っていたので、やってみました。９月に閉店した地元スーパーで買ったものです。賞味期限が長いのは有り難いです。お皿にあけてみて、わぁ、お赤飯をおかゆにしたみたい、って思いました。うちのあたりだとお赤飯はささげだけど、小豆を入れる地域もあるよね。小豆もお... 続きをみる

眼科へ行きました

右目の痛みが続くので、眼科へ行ってきました。でもね、前と同じで、目に異常はないし、眼圧に問題もない。なので、何もすることなし。いつもと同じヒアルロン酸の目薬が出ただけです。１日に７回使ってもいいって言われたけど。どら焼きを食べました。これ、どこで買ったんだろう？また買いたいけど、覚え... 続きをみる

くるみ小女子

前とは別のスーパーで買いました。ここのパックは蓋がない。ラップしてあるだけでした。そういうところでも経費削減しているのね。食べてみたら、どうやらくるみが主体で小女子が少ないみたい。あらら～今日食べたところだけでしょうか。全体的にそうだったら残念です。また別のスーパーで買ってみようと思っ... 続きをみる

蒸し野菜

おととい買ったブロッコリーときゃべつを蒸しました。これを、コールスロードレッシング＋カレー粉で食べるとおいしいです。それに、ブロッコリーは目によいらしい。このところ目がちょっと痛いので、これでよくなってくれると嬉しいです。せいろの下の鍋では卵をゆでて、漬け卵丼にしました。かつお節とめんつ... 続きをみる

レトルトの肉団子

お正月の保険に買っておいたものです。もし叔母が料理を作れなかった場合の。でも、叔母は、元気にいつも通り作ってくれたので、買ってしまったものは私が消費します。熱湯５分なので、簡単。これは初めて食べたと思います。思っていたより柔らかかったので。味が濃いので、下のきゃべつが足りなかったもたい。... 続きをみる

きんつば

いただきものの薄皮きんつばを食べました。おいしいです。小豆好き、あんこ好きって思います。その後、お好みあられを食べました。そしたら、見事、胸焼けに。なんで？食べ過ぎていないのに。胸焼けの検索をしてみたら、原因として、・満腹になった胃が拡張して下部食道括約筋が緩む・肥満や加齢・食... 続きをみる

ひじきでごはん

ひじきのしょうが煮で朝ごはんを食べました。しょうがしか入っていないから、あっさりしていておいしいです。また作ろうと思うのですが、同じものができるのかというと、非常に疑問です。量が適当だったので…… （洗ったときに芽ひじきがざるにくっついちゃって、ずいぶん無駄にしま... 続きをみる

野菜、買いました

図書館へ行く途中にある八百屋さん、帰りに見たら、行きに見たときよりも値下げしたみたいだったので買ってきました。明日あさってと連休だから、値を下げたのかも？税抜き価格で、ブロッコリーと小松菜が９８円、きゃべつが２９８円でした。これでも、うちのあたりでは安い方。今週、私が見た限りでは、小松菜もほ... 続きをみる

数の子松前

これもローソン100で買ったものです。賞味期限が明日なので、食べちゃいます。食べると、何かがキツイかんじがするのですが、保存料かなぁ？　不明です。みそ汁がおいしく食べられてるから、いいか。白菜、お麩、油揚げ入りで同じですが、残り物ではなく毎回作ってます。りんごはまたレンチンして食べました。... 続きをみる

ケンタのチキンクリームポットパイ

ぽんたポイントで買って（もらって）きました。ポイント使って、ちょっと贅沢できるのって嬉しいです。さめちゃったので、１分、電子レンジにかけてから食べました。パイはサクサクでおいしい。シチューは、やっぱりちょっとしょっぱい。パイが直接シチューを包んでいるのではなく、シチューはカップ（容器）に... 続きをみる

ひじきごはんの卵包み

昨日のひじきのしょうが煮でひじきごはんを作って、それを卵で包みました。ごはんは、冷凍してあったお鮨の残りなので、いろいろ入っていて丁度いいです。卵で包むと、ほんとおいしい。みそ汁の中身は、昨日と同じ白菜、お麩、油揚げですが、量は控えめにしてあります。りんごも食べました。電子レンジにかけて... 続きをみる

ひじきのしょうが煮

ＮＨＫきょうの料理のサイトに載っていた栗原はるみさんのレシピを参考にしました。材料がひじきとしょうがの２つだけ、というのが潔い。わたし的には、ラクです。レシピに書いてある調味料ではなく、めんつゆで煮ました。私がひじきを煮たのって初めてだと思う。だって、ひじきがざるにこんなにくっつくって知ら... 続きをみる

りんごとみそ汁

訳ありりんごを食べてるし、寒いし、と思って、今日もまた電子レンジにかけました。レンチンすると甘さが増すような気がするのですが、単なる気のせい？でも、おいしく食べられました。寒いので、みそ汁もたっぷり。白菜、お麩、油揚げが入っています。お椀大きいし、これでお腹いっぱいになっちゃいます。 ... 続きをみる

台湾カステラ

かなり久しぶりの八百屋スイーツ。近所の八百屋さんで売っているものです。八百屋さんなだけに小松菜入りもありますが、これは何も入っていないプレーンです。３００円＋税。ふわっふわでおいしい。私は固くて歯ごたえのあるものが好きですが、ふわふわもおいしいです。今日はまた、納豆きなこ。わたし的には... 続きをみる

ケチャップごはんの卵のせ

年末に作ったのと同じです。おいしかったので、また作りました。ベースが、弟の作ったチャーハンなのだから（冷凍しておきました）、おいしくないはずがない。冷蔵庫に、いつ買ったかわからないきゃべつが少し残っていたので、スープ煮にしました。しなびてるだけっぽかったから、大丈夫でしょう、多分。大根... 続きをみる

初詣

今頃やっと初詣に行きました。松の内だから、ぎりぎりセーフ？（七草までが松の内の地域です）氏子になっている神社ですが、駅の反対側です。うちのあたりの町会が、この神社の範囲の一番外側なのかなぁと思います。この神社の向かって右が稲荷神社、左が浅間神社です。帰りに、神社の近くの古いおせんべ屋さ... 続きをみる

レンチンりんご

訳ありりんご、イマイチなので、電子レンジにかけました。そしたら甘くなっておいしい。温かいのもよいです。冬の寒い朝、冷たいナマのりんごより、ホットりんごの方がよいかもしれないです。（でも、ナマのりんご好きなのよ、私。というのと戦っています）納豆とみそ汁。それと、合わないけど、レーズンバター... 続きをみる